فيتامين أ هو الاسم العام لمجموعة المركبات القابلة للذوبان في الدهون والتي تعتبر مهمة جدًا لصحة الإنسان. فـيتامين أ ضروري للعديد من العمليات في الجسم، بما في ذلك الحفاظ على صحة الرؤية، والحفاظ على الجهاز المناعي وعمل الأعضاء بشكل طبيعي، ومساعدة الأجنة على النمو والتطور بشكل صحيح أثناء الحمل.
فيتامين A؟
فيـتامين A، الموجود في مجموعة الفيتامينات التي تذوب في الدهون، يسمى أيضًا الريتينول. يوجد الفيتامين في الأطعمة في شكلين مختلفين. يتم تشكيله في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم ومنتجات الألبان، بينما في النباتات يتم تحويل بروفيتامين A (بيتا كاروتين) إلى الفيتامين في الجسم. يتم تحويل حوالي 8٪ من بيتا كاروتين الموجود في الأطعمة إلى فيـتامين A في الجسم.
يخزن الكبد 90٪ من فيـتامين A في الجسم. يمكن تلبية احتياجات فيتـامين A بسهولة من الطعام. يوجد فيتامين (A) بكثرة في الأسماك الدهنية ومنتجات الألبان والبيض والكبد.
يمكن أن يكون فيـتامين A أيضًا خطيرًا إذا تم استخدام مكملات الفيتامين، ومضادات التخثر، وعقاقير السرطان مثل بيكساروتين ، أو الأدوية السامة للكبد أو الريتينويدات بدون وصفة طبية.
ما هي وظائف فيتامين A في الجسم؟
يمكن تلخيص الوظائف المعروفة لفيتامين A في الجسم على النحو التالي:
- استمرارية الوظيفة البصرية (يحفز فيـتامين A رودوبسين ، وهو بروتين يمتص الضوء في شبكية العين)
- وظيفة المناعة
- الوظيفة الإنجابية
- دعم نمو الخلايا
- ضمان التكوين الطبيعي للقلب والرئتين والكلى والأعضاء الأخرى والحفاظ عليها
مقدار فيتامين A الذي يجب أن أتناوله يوميًا؟
تم تحديد كمية فـيتامين A التي يجب تناولها يوميًا على أنها 900 ميكروغرام (ميكروغرام) للرجال البالغين و700 ميكروغرام للنساء. في حين أن هذا المعدل هو 770 ميكروغرام أثناء الحمل، يجب على الأمهات المرضعات تناول 1300 ميكروغرام من الفيتامين يوميًا.
فوائد فيتامين أ للبشرة
- يسرع تجديد وإصلاح خلايا الجلد (الخلايا الكيراتينية) ويساعد على إزالة طبقة الجلد الميتة على الجلد.
كما أن له تأثير علاجي على حب الشباب عن طريق منع تكون الكوميدونات المفتوحة أو المغلقة. - بفضل تجديد سطح الجلد، فإنه يساعد على تقليل البقع الموضعية في طبقة الجلد العلوية التي تسمى البشرة.
- يمنع تشكيل خطوط الشيخوخة الدقيقة وله تأثير مضاد للشيخوخة.
- عند استخدامه بانتظام، فإنه يدعم إنتاج الكولاجين، مما يجعل البشرة أكثر مرونة ومتانة.
- تمنع الرتينويدات تطور وتطور سرطان الجلد وآفات السلائف بسبب الأشعة فوق البنفسجية. مرة أخرى، هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى أن الرتينويدات فعالة في الوقاية والعلاج من التشيخ الضوئي الناجم عن أشعة الشمس.
أعراض نقص فيتامين A؟
- في حالة نقص فـيتامين A، يمكنك ملاحظة أعراض مثل جفاف الجلد الذي يشبه الإكزيما وتأخر التئام الجروح. بالإضافة إلى ذلك، كثيرًا ما تُلاحظ مشاكل حب الشباب في حالات نقص فيتامين A، بالإضافة إلى ذلك، تحدث التهابات الحلق والصدر المتكررة في نقص الفيتامين.
- نظرًا لأن الرؤية هي وظيفة مهمة أخرى لفيتامين (A)، يمكن أن يؤدي نقص خطير للغاية إلى حالة طبية تسمى العمى الليلي. في حالات نقص فيتامين (A) الخفيف، تحدث جفاف العين.
- العقم هو حالة يمكن أن تحدث في نقص فيتامين A.
- يمكن أن يتسبب نقص فـيتامين A عند الأطفال في تأخر النمو.
مخاطر نقص فيتامين A
نقص فيتامين A عند الأطفال
نقص فيتامين A السريري هو حالة نادرة عند الرضع في البلدان المتقدمة ولا يظهر إلا في أولئك الذين يعانون من اضطرابات سوء الامتصاص. ومع ذلك، لا يملك الخدج مخازن كبدية كافية لفيتامين A عند الولادة وتبقى تركيزات الريتينول في البلازما منخفضة بشكل عام خلال السنة الأولى من العمر. يتعرض الأطفال الخدج المصابون بنقص فيتامين (A) لخطر متزايد للإصابة بأمراض العين والرئة المزمنة والجهاز الهضمي.
نقص فيتامين A عند الرضع
في البلدان المتقدمة، تكون كميات فيتامين A في لبن الأم كافية لتلبية احتياجات الرضع خلال الأشهر الستة الأولى من العمر. ومع ذلك، في النساء المصابات بنقص فيتامين A، يكون حجم حليب الثدي ومحتوى فيتامين A غير كافيين وغير كافيين للحفاظ على مخازن كافية من فيتامين A عند الرضع الذين يرضعون رضاعة طبيعية حصرية. يبدأ انتشار (تكرار) نقص الفيتامين في البلدان النامية في الزيادة بعد فترة وجيزة من توقف الرضاعة الطبيعية للأطفال الصغار.
نقص فيتامين a عند النساء الحوامل والمرضعات
تحتاج النساء الحوامل إلى فيتـامين A إضافي لدعم نمو الجنين والحفاظ على الأنسجة والتمثيل الغذائي الخاص بهن. تقدر منظمة الصحة العالمية أن 9.8 مليون امرأة حامل في جميع أنحاء العالم مصابات بجفاف العين (جفاف غير طبيعي للعين) بسبب نقص فيـتامين A. تشمل الآثار الأخرى لنقص فيـتامين A عند النساء الحوامل والمرضعات زيادة وفيات الأمهات والرضع، وزيادة خطر الإصابة بفقر الدم، وتباطؤ نمو الرضع وتطورهم.
الأفراد المصابون بالتليف الكيسي
يعاني معظم المصابين بالتليف الكيسي من قصور في البنكرياس. هذا يزيد من خطر نقص فيـتامين A بسبب صعوبة امتصاص الدهون. وجدت بعض الدراسات أن ما بين 15 و40٪ من مرضى التليف الكيسي يعانون من نقص فيـتامين A. ومع ذلك، ساعدت العلاجات المحسّنة لاستبدال البنكرياس والتغذية الأفضل والمكملات من السعرات الحرارية معظم مرضى التليف الكيسي في الحصول على مستويات كافية من الفيتامين.
مخاطر فرط فيتامين A
على الرغم من أن الفيتامينات ضرورية وطبيعية تمامًا، إلا أنها قد تكون ضارة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. فيتامين A هو فيتامين يتم تخزينه في الجسم. إذا تم تناول أكثر من اللازم، يمكن أن يتراكم تدريجياً في أنسجة الجسم ويسبب تفاعلات سامة.
يمكن أن يتراكم الفيتامين ويسبب تلف الكبد. يحدث التسمم بفيتامين A عند استخدامه بجرعة 15 ملغ يوميًا لأكثر من 3 أشهر. العلامات الأولى للتسمم هي في الغالب الدوخة، وازدواج الرؤية، والصداع، والنوبات المرضية، وتقشر الشفاه والكفين، والتقيؤ الشديد، وزيادة الضغط داخل الجمجمة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن ملاحظة جفاف الجلد، والتقيؤ، والصلع، وآلام العظام، وارتفاع الكالسيوم، وتضخم الغدد الليمفاوية، وزيادة الدهون في الدم، وعدم القدرة على الحيض، وأعراض ورم الدماغ الكاذبة، والتهيج، والأرق، وفقر الدم.
الإفراط في تناول فيتـامين A من قبل النساء الحوامل يمكن أن يسبب تشوهات خطيرة في الجنين. عند إعطاء جرعات عالية من فيتامين (A) للحوامل، يمكن ملاحظة حدوث حالات إجهاض وتشوهات في القلب والرأس عند الطفل.
أثناء الحمل، يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية لفيـتامين A مستوى معينًا. كبار السن، مدمنو الكحول، المصابون بأمراض الكبد هم أكثر عرضة للتسمم بفيـتامين A. يجب استشارة أخصائي قبل تناول مكملات الفيتامين.
ما الذي يجب الانتباه إليه أثناء تناول فيتامين A؟
يمكنك أيضًا الحصول على الفيتامين من مكملات الفيتامينات المتاحة دون وصفة طبية في الصيدليات. ومع ذلك، يجب استشارة أخصائي قبل استخدام هذه المنتجات، لأن تناول مستويات عالية من فيتامين أ لفترة طويلة يمكن أن يكون له تأثير سام على الجسم. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تستخدم أي أدوية أخرى (مميعات الدم، الأدوية التي تعمل على إنزيمات الكبد)، يجب تقييم التفاعل الدوائي من قبل أخصائي. طريقة إدخال فيتامين (A) إلى الجسم بطريقة صحية هي من خلال الطعام وليس من الممكن إظهار سمية فيتامين (A) بهذه الطريقة.
المصادر